Съхранението на прясно състояние е метод за съхранение, който потиска активността на микроорганизмите и ензимите и удължава срока на годност на плодовете и зеленчуците. Температурният диапазон на съхранение на плодовете и зеленчуците е от 0℃ до 5℃. Технологията за съхранение на прясно състояние е основният метод за нискотемпературно съхранение на съвременните плодове и зеленчуци. Съхранението на прясно състояние може да намали разпространението на патогени и скоростта на гниене на плодовете, а също така може да забави процеса на дихателен метаболизъм на плодовете, за да предотврати гниенето и да удължи периода на съхранение.
Съхранението на свежи плодове и зеленчуци е метод за съхранение, който потиска активността на микроорганизмите и ензимите и удължава срока на годност на плодовете и зеленчуците. Температурният диапазон на съхранение на плодове и зеленчуци е 0℃～5℃.
Технологията за съхранение на свежи продукти е основният метод за нискотемпературно съхранение на съвременните плодове и зеленчуци.
Съхранението на свежи плодове може да намали разпространението на патогени и скоростта на гниене, а също така може да забави процеса на дихателен метаболизъм на плодовете, като по този начин предотврати гниенето и удължи периода на съхранение.
(1) Модерна технология:
Хладилните системи от серията Kairan използват бързо замразяване без замръзване, оборудвани са с маркови компресори и хладилни аксесоари, автоматично размразяване и интелигентно микрокомпютърно управление. Хладилната система използва зелен хладилен агент, който е международно напреднала хладилна технология на 21-ви век.
(2) Нови материали:
Корпусът за съхранение използва твърди сандвич панели от полиуретанова или полистиролова пяна, които са формовани чрез еднократно шприцоване с технология за разпенване под високо налягане. Може да бъде изработен в различни дължини и спецификации, за да отговори на различните изисквания на потребителите. Характеристиките му са: добри топлоизолационни характеристики, леко тегло, висока якост, устойчивост на корозия, устойчивост на стареене и красив външен вид.
(3) Видовете панели за съхранение на свежи продукти включват:
Цветна стомана, солено-химична стомана, неръждаема стомана, релефен алуминий, .
(4) Удобен монтаж и демонтаж:
Панелите на хладилния склад за свежи продукти са произведени с унифицирана матрица и са свързани чрез вътрешни вдлъбнати и изпъкнали канали. Те са лесни за монтаж, демонтаж и транспортиране, а периодът за монтаж е кратък. Малки и средни хладилни складове могат да бъдат доставени за употреба в рамките на 2-5 дни. Корпусът на склада може да бъде комбиниран, разделен, уголемен или намален по желание, според нуждите на потребителя.
(5) Широко приложимо:
Температурата в склада за съхранение на пресни продукти е +15℃～+8℃, +8℃～+2℃ и +5℃～-5℃. В един склад може да се реализират и двойни или множество температури, за да се отговорят на нуждите на различните потребители.
Избор на голям, среден и малък хладилен склад
1. Охладително помещение:
Използва се за охлаждане или предварително охлаждане на храна с нормална температура, която е охладена или трябва да бъде предварително охладена преди замразяване (отнася се до използването на процес на вторично замразяване). Цикълът на обработка обикновено е от 12 до 24 часа, а температурата на продукта след предварително охлаждане обикновено е 4°C.
2. Замразяваща камера:
Използва се за храна, която трябва да бъде замразена и бързо пада от нормална температура или състояние на охлаждане до -15°C или 18°C. Цикълът на обработка обикновено е 24 часа.
3. Хладилно помещение за охладени стоки:
Нарича се още склад за съхранение на пресни храни с висока температура, използван главно за съхранение на пресни яйца, плодове, зеленчуци и други храни.
4. Хладилно помещение за замразени стоки:
Нарича се още нискотемпературно студено съхранение, главно за съхранение на замразени преработени храни, като замразено месо, замразени плодове и зеленчуци, замразена риба и др.
5. Съхранение на лед:
Нарича се още помещение за съхранение на лед и се използва за съхранение на изкуствен лед, за да се реши противоречието между пиковия сезон на търсене на лед и недостатъчния капацитет за производство на лед.
Температурата и относителната влажност на хладилното помещение трябва да се определят според изискванията за студена обработка или хладилен процес на различни видове храни;
Ако имате въпроси относно проектирането, изграждането, избора и следпродажбеното обслужване на хладилни складове, не се колебайте да се свържете с нас.
Гуанси Куулър Хладилно оборудване Ко ООД
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Тел.: +8613367611012
Време на публикуване: 08 ноември 2024 г.