Логистика за електронна търговия, складиране, хладилно съхранение

Особености на складирането на хладилни складове в логистиката на електронната търговия:

(1) Дали безопасността на храните е свързана с човешкото здраве и дори с безопасността на живота, така че изискванията за осигуряване на качеството и безопасността на храните са на преден план;

(2) Краткият срок на годност и бързата загуба на качество на храната определят навременността на логистичните операции по студената верига на храните;

(3) Разнообразието на храните и различните изисквания за температура и влажност на съхранение определят разнообразието на оперативната среда на хранителната логистика;

(4) Хладилното съхранение е едно от важните звена във веригата за доставки на храни, което изисква проследимост на продуктите.

 

Поддръжка на хладилно съхранение:

(1) Преди да влезете в склада (преди да използвате хладилното хранилище), проверете дали оборудването за хладилно съхранение работи правилно и параметрите на уреда;

(2) Условията за съхранение на различните продукти са различни и температурата и влажността в склада трябва да бъдат стриктно управлявани и контролирани, за да се гарантира, че продуктите могат да запазят оригиналния си вкус, аромат, качество и др.;

(3) Мръсната вода, канализацията, водата от размразяване и др. имат корозивно действие върху хладилната плоча и дори заледяването ще доведе до промяна и дисбаланс на температурата в склада, което съкращава експлоатационния живот на хладилната камера, така че обърнете внимание на хидроизолацията;

(4) Необходимо е периодично да се следи температурата в склада и да се регулира съответно според температурните и влажностни условия, необходими за съхранение на продукта. Препоръчително е да се използва електрическа кутия „Интернет на нещата“ с дистанционно наблюдение и контрол на температурата в склада, както и да се записва и проследява температурата в склада. Данните, дистанционните аларми за висока и ниска температура и други функции са удобни за потребителите, за да знаят навреме състоянието на хладилното хранилище и ако има аномалии, те могат да бъдат проследени за проверка и ремонт навреме;

(5) Вентилацията и вентилацията трябва да се извършват редовно. Съхраняваните продукти ще продължат да извършват физиологични дейности, като например дишане в склада, което ще произвежда отработени газове, които ще повлияят на съдържанието и плътността на газа в склада. Редовната вентилация и вентилация могат да осигурят безопасно съхранение на продуктите.