Хладилно съхранение на селскостопански продукти

Хладилно съхранение на селскостопански продукти: Това е склад, който научно използва охладителни съоръжения, за да създаде подходяща влажност и ниски температури, т.е. хладилно съхранение на селскостопански продукти.

Складовете, използвани за преработка и съхранение на пресни селскостопански продукти, могат да избегнат влиянието на естествения климат, да удължат периода на съхранение и свежест на селскостопанските продукти и да регулират предлагането на пазара през четирите сезона.

Температурните изисквания за проектиране на хладилни складове за селскостопански продукти са проектирани в съответствие с условията за съхранение на съхраняваните артикули. По-подходящата температура за съхранение на много селскостопански продукти в прясно състояние е около 0 ℃.

По-ниската температура за съхранение на плодове и зеленчуци обикновено е –2℃, което е съхранение при висока температура на студено; докато температурата за съхранение на пресни водни продукти и месо е под –18℃, това е съхранение при ниска температура на студено.

Хладилно съхранение на селскостопански продукти При хладилно съхранение на северни широколистни плодове като ябълки, круши, грозде, киви, кайсии, сливи, череши, райска ябълка и др. е идеално температурата на хладилно съхранение на селскостопански продукти да бъде между -1 °C и 1 °C, в зависимост от действителните условия на съхранение в прясно състояние.

Например: подходящата температура за зимния хинап и чеснов мъх е -2℃～0℃; подходящата температура за прасковените плодове е 0℃～4℃;

Кестен -1℃～0.5℃; Круша 0.5℃～1.5℃;

Ягода 0℃～1℃; Диня 4℃～6℃;

Банани около 13℃; Цитрусови плодове 3℃～6℃;

Морковите и карфиолът са с температура около 0℃; зърнените храни и оризът са с температура от 0℃ до 10℃.

Когато е необходимо овощарите да изградят хладилни складове в производствената зона на селскостопански продукти, е по-подходящо да се изгради един малък хладилен склад от 10 до 20 тона.

Едностепенният хладилен склад има малък капацитет, по-удобен е за влизане и излизане от склада и е много контролиран и управляван. Може да се постигне капацитетът за съхранение на един вид, не е лесно да се губи място, охлаждането е бързо, температурата е стабилна, спестяването на енергия и степента на автоматизация е висока.

Ако има много разновидности, могат да се изградят няколко малки хладилни склада за селскостопански продукти, за да се образува група от малки хладилни складове, за да се запази повече продукти и разновидности свежи.

В зависимост от различните температури на съхранение на пресни продукти, един хладилен склад за селскостопански продукти може да постигне произволна гъвкавост на управление, оперативност, степен на автоматизация, енергоспестяващ ефект и икономически ефект, които са по-добри от тези на средни и големи хладилни складове. Общата инвестиция на малки групи за хладилни складове за селскостопански продукти е подобна на тази на големи и средни хладилни складове от същия мащаб.д.